■ 落合シェフのイタリア料理技術講習会 ■

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こんばんは～

今日は先月初めに伺ったお勉強の内容です。

福岡にて行われた、落合シェフのイタリア料理技術講習会に行って参りました～

イタリア料理界のプロの方々対象なこちら、例年の如く、有難く参加させて頂いております。

この３日前に下関でシェフにお会いしたばかりですけどね～＾＾；

中村調理製菓専門学校さんにて。

始終～、楽しいテンポで講義をして下さる落合シェフ

いつも受講者の事をとっても配慮下さりながら講義されます。

私達が学ばせて頂く側なのに。。。

お料理も去ることながら、
いつお目にかかってもシェフのご姿勢には勉強させられます。

ほぼ１番に会場へ着いた私達。

暑いの・歩くの大嫌いな私は＾＾、
徒歩圏内の距離ですがタクシーの運転手さんに丁重にお願いし、乗車ＯＫ（笑）
博多の方は毎回温か～～い＾m＾v

この度は、新たな生徒さん同伴で伺いました。

シェフのデモを拝見しつつ、同時に

こうして試食が配られるんです

お腹が空いている上にとびっきり美味しいもの

＝ 美味し～～い!!! に決まってるでしょ

ご一緒したＳさんなんて、始終、

≪ 嬉しい、嬉し～～い、来て良かった。。。≫とずっと唱えていました（笑）

華麗なる流れで＾＾次々料理を完成させられるシェフ!!!

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ン～～～、ご馳走様でした(*＾＾*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とびっきり美味しい物ばかりで、大満足な私達でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ、お食事に行ったのではなく、ちゃんとお勉強もね＾＾；

途中休憩の際、電話の為席を外して戻ろうとするとシェフがまた、

写真は良いの＾＾？とおっしゃるので～（笑）

　Ｓさんも一緒にパシャリ　

月に３度私のお教室へ見える熱心な方です＾＾

何よりシェフの笑顔、素晴らし～～いでしょ

猛暑の中、とってもご多忙なスケジュールをこなされるシェフなのに、

お疲れな表情微塵も感じさせない、流石プロですよね～

暑～い中、こうして各地を回られながらのご指導、本当にお疲れ様した!!!

この日、ご縁のあるフードコーディネ―タ―さんとの束の間の再会もすごく嬉しかったし

バリラジャパンの社長さんが、私を記憶に留めて下さり、
大変にこやかにお声かけて下さった事もとっても嬉しかったです

　パスタはやっぱりバリラでしょ～～

さて、会場を後にした私達は、お腹もいっぱい。。。

この度は残念ながら、恒例の陳さんのレストランでお食事・・とはいかず、

　

Ｔｅａ　Ｔｉｍｅを　　　　　　楽しくお喋りを交わし、帰路へとなりました（＾＾*＾＾）

Ｓさん＾＾　　　　楽しい想い出になりましたね～～＾＾

帰宅後は、そのまま、閉店間際のスーパーへ駆けこんだりと

翌日のお教室準備に明け暮れた私でしたが、

充実した一日が、とても良い活力となりました（＾＾v）

落合シェフ，スタッフの皆様～、

たくさんお勉強させて頂き、ありがとうございました（*＾＾*）

本当にお疲れ様でした～～!!!

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