久しぶりに「モラタメ」で「タメ」しました
マルコメの
プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 100グラム×10袋

こちらがなんと
870円(税別)
とってもお得なので思わずポチッ
もともと甘酒は好きだったんだけど、
5、6年前からかなぁ、テレビや雑誌で特集されるようになって
「菌活」なんて言葉もうまれて。
美味しいだけじゃなく、身体に良いことが分かってから、
夏でも冬でも、我が家の冷蔵庫には甘酒が常備されています
そんな人が増えたのか、
こちらの商品、あっと言う間に完売
タイミングよく、買えてよかったです。
いつもは、板状の乾燥こうじをパッケージのままほぐして、
ヨーグルトメーカーの容器に入れるんだけど、
その時、綿あめみたいな”モフモフ”が舞うんです
その点こちらの商品は、
お米のようにサラサラで”モフモフ”なし
手軽で使いやすいです。
パッケージ裏に記載のレシピで、甘酒を作ってみました。
糀100g ご飯200g お湯300cc
これだと、”ご飯感”が強かったかなぁ。
糀100g ご飯150g お湯200cc
私には、これがちょうど良かったです。
いつも使っている板状の糀よりも、とっても甘くできました。
市販の濃縮タイプ(無加糖)に近い甘さです。
糀のつぶつぶ感が結構残るので、
食感が嫌な方はミキサーにかけた方がいいかもです。
甘酒を手作りするようになって、初めて違う糀を使ってみました。
味も食感も違うので、色々な糀を試してみたくなりました
こちらの商品は常温保存ができるので、
今回のように10袋まとめ買いでも冷蔵庫を占領することがない点も◎
1袋100gの少量パックだから、初心者さんもチャレンジし易いんじゃないかな。
そう言えば以前、甘酒の作り方を書いたなぁ~。。
と、思い出して過去のブログを見てみたら5年前でした。
当時はまだ炊飯器で作っていましたが、今はヨーグルトメーカーで温度管理も楽々
ヨーグルトも作っているので、毎日フル稼働
買って良かった家電ナンバーワンです
甘酒作りは、ヨーグルトメーカーでも、炊飯器でも、保温できる水筒でも
意外と簡単に作れちゃいます。
市販のものも色々出てますが、手作り甘酒、オススメです
