こんにちは
昨日は市内出張でしたが、仕事は午後から
でもイオン行ったりしようと早めに出たのですが、２つ隣町（30分）まで行ってコンロの火を消した自信がなくなり、自宅まで戻り
結局消しててすぐ出発ー
途中ゲオに寄って、処分に困っていた古いスマホやタブレットを査定に
それからイオンに行って早めランチのガツガツーしてお仕事
帰りにまたゲオに行ったら古いスマホたちが２０００円になりました
処分に困ってたからありがたーい
ですが、そんなこんなしてたので帰りが１６時近くなりバッタバター
帰りに姪っ子さんに電話して、書道教室に歩いて行ってもらい、その間に買ったもん片付けたり晩ご飯準備したり
姪っ子さんお迎えついでに虎太郎さんの夕散歩と忙しい夕方となりました
そういう時は決まって作りすぎてしまう、おつまみ達です
全体図ー
油淋鶏
アサリバター
えびすり身揚げ
秋刀魚
サラダ
練り物炊いたの
カツオのヅケ
オムライス
メインに決めてたのは
油淋鶏
ささみの買い置きがチルドにあったので決めてました
ポン酢を切らしてて
こちらでタレ作ったけど、甘めで美味しい
揚げた残りはお弁当用に冷凍
使う前日に冷蔵庫に出して味付け直してお弁当に入れてます
ケチャップ➕マヨ
オイスター➕マヨ
スイちり➕ケチャップ
焼肉のタレ➕みりん
と、味付け変えたら毎日でもささみ使えます
こちらはエビのすり身とはんぺんを合わせて揚げたのに、
大根おろし
麺つゆ
をかけたもの
冷凍のエビをもらったのですが、
茹でても炊いても身がボロボロになるタイプので
前日の夜に全部殻むいてフードプロセッサーでジャーンしておきました
この揚げたのを今朝はお弁当エビチリ風にして入れました
サラダーは出したけど、品数多かったら絶対2人が
手を出さないので冷蔵庫へ
今日食べます
アサリバターも前日の残り
まだ残ったから私のお昼ごはんに使います
カツオのヅケ
楽しみにしてました
イオンで買ってしまった秋刀魚があったので焼いたらおつまみ多すぎーw
貰い物さつま揚げも賞味期限きてたから甘辛く炊いたり
姪っ子さんには残り物のオムライスも
かんぱーい
私が飲んでるのは
いただきもののフルーツのお酒
美味しいありがとうございます
習い事がある日は、宿題がなかなか終わらないお姫さんです
さて、今日は何のおつまみで飲もっかなー
後半日頑張りましょう♪
では！
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