こんにちは
昨日はメニューが全く思いつかず、昼からのお客さんと
今日晩御飯何にしますー？とか話しながら何とか決まった晩御飯
ちなみに、お客さんは同じメニューにしたみたいです
全体図ー
酢鶏
麻婆豆腐
イワシ尾引き
人参ツナマヨあえ
ピーマンちくわ炒め
高菜漬け
とりあえず鶏胸肉を解凍してあったので、それを使ったメニューは何かしらーと
ピーマン、にんじん、玉ねぎはあるので、酢鶏にしちゃえー
まず、鶏胸肉を多めの油で揚げ焼きして、火が通ったら切った野菜を追加
かんたん酢
ケチャップ
白だし
シュガーカット
で楽チン、味付け
酢鶏のメニューが決まったらもう中華のメニューにしちゃえーと言うことで、麻婆豆腐
最近旦那さん辛いのをめちゃくちゃ嫌がるので、自分の味付けではなく、麻婆豆腐の素を買ってきました
ラー油で辛さ調整すればいいですしね
鶏胸肉ミンチにして、冷凍ニラを追加してボリュームアップしました
買い出しに行ったら、大きいイワシが売ってたー
私はお肉料理食べるつもりなかったので、自分用に買いました
橙をたっぷりかけて
甘いお醤油でいただきます
酢で白くなったのを食べるのが好き💕
小鉢たちは前日作り置きしたので、お二人さんに出しました✨
高菜漬けは義母からの貰い物ー😍
私はコークハイをこっそり飲みしながら仕込んでいたので焼酎かんぱーい🍻
昼間のお客様のインスタに上がってた😍
料理好きなお客さん、盛り付けも器も美しい💕
〆に父上の台湾土産の紹興酒
さて、今日は何のおつまみで飲もっかなー
後半日頑張りましょう♪
では！
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