モツ鍋で1人晩酌

こんにちは

火曜日は姪っ子さんが習い事2️⃣つで忙しいので唯一ソロ晩酌の日

焼き肉小屋宴会残りの豚ホルモンをたくさんもらってたので、そちらを使いましょう

全体図ー

モツ鍋

枝豆

にんにくたくさんとホルモンを炊いて

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『月曜日だけど焼肉！』

ホルモンは月曜日の残りです✨️

出汁の素

みそ

みりん

フンドーキン 生詰あわせみそ(1.8kg)【フンドーキン】

日の出 醇良本みりん(1000ml)【日の出】

で味付け

いつもは白だしで醤油味にするけど、昨日は味噌味が食べたかったのです✨️

かなりいいお味になりました

具材はこちらで簡単に

ニラは常に冷凍してあるので便利です

韓国唐辛子をフリフリ追加して♥

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出来上がり

ホルモンがプリップリで美味しー👍

〆には豆腐と卵を入れて

いい感じにできた

残りスープは朝ごはんのオートミール雑炊に使いました

鍋をした時の最近の次の日のお楽しみ

いつでも美味しい枝豆

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シークワーサー入りハイボールでかんぱーい

炭酸５００１本分のハイボール飲んだら焼酎に切り替えです

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さて、今日は何のおつまみで飲もっかなー

後半日、頑張りましょう♪

では！

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1人晩酌｜酒飲み夫婦のおうちご飯

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