こんにちは
無事お仕事終わり、昼酒スタート
姪っ子さんは、10時からお友達と遊んで公民館でご飯食べてからまた遊ぶみたいなので私は1人でまったりタイムです
私は甥っ子1と急遽デートです
昨日も姪っ子さんがサクッとお腹いっぱいになるようなメニュー
全体図ー
親子丼
焼きなす
冷奴
ミートボール
きゅうり竹輪マヨ和え
ワカメ茗荷酢の物
梅クラゲ
蟹味噌
親子煮はささみで作りました
パサパサならんように、片栗粉まぶして焼いてから玉ねぎと炊きました
みりん
酒
白だし
シュガーカット
昆布だし
で味付け
私は具だけおつまみに
うまっ
と、大成功
朝ごはんにも食べられるようにたくさん作りましたー
早速今朝、姪っ子さんは食べてましたよー😁
コチュジャンやなんかでアレンジしておつまみにも良きですね
焼きなすは姪っ子さんも大好き
毎回トング２つ使って皮剥きするから熱くなくて楽ちんです
一人前セットは冷奴ときゅうりマヨ和え
私にはわかめと茗荷の酢の物
かけるだけ
ちょいちょいつまみ
姪っ子さんには旦那さんのお弁当用ミートボールが賞味期限来ていたので
かんぱーい
さて、今日は姪っ子さんお泊まりに来るのかしら？
後半日、頑張りましょう♪
では！
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