こんばんは
今日も無事に晩酌しております
4/16は、参観日の代休で姪っ子さんを預かっておりました
お肉かパスタしか言わない、姪っ子さんのリクエストはカルボナーラでした
新玉ねぎとハム入りです
カルボナーラは麺が茹で上がる前に具材も投入して、ついでに茹でる感じ
茹で上がったら
コーヒークリームを入れて
粉チーズととろけるチーズを入れたら、まぜまぜー✨
混ざったら
火からおろして、余熱で卵を一気に混ぜて出来上がり
昔、テレビで余熱で仕上げるやり方を見てからはずっとこの作り方です
みいちゃんのカルボナーラが1番美味しい
と、大満足してくれた ランチでした
さて、今日もあさんぽの為さっさと寝ましょうねー
飲んでる皆さまも、飲んでない皆さまも乾杯です🍻✨
では！
