鶏の酢醤油煮

こんばんは～

今日の宮崎は、わりと暖かかったです

明日明後日はかなり冷えるみたいですが。。

さて、今日の晩ごはんです

鶏の酢醤油煮
サニーレタスと生ハムのサラダ
麻婆豆腐
スイスチャードの納豆マヨ和え
水餃子
大根生ハム巻き

鶏の酢醤油煮です
ムスイ鍋のレシピで、簡単に出来ました

酢　1カップ
醤油　1カップ
砂糖 60g
にんにく　２かけ
しょうが　２かけ

こちらを煮たたせてから鶏肉を入れて30分放置するだけ

めっちゃ簡単
圧力鍋ならもっと早くﾃﾞｷﾙﾊｽﾞ

庭からサニーレタスを採ってきて、昨日の残りの生ハムとサラダにしました

生ハムが塩辛いから、オリーブオイルとブラックペッパーとパルメザンだけでいただきました

冷凍保存しておいた、餃子で、水餃子にしました

貰い物のネギをたっぷり刻んで入れましたよ

味付けは鶏ガラスープの素と、薄口醤油に胡麻油

スイスチャードも庭から採って来ました

茹でて納豆マヨ和えに

あくが強いので、しばらく水につけておきました

麻婆豆腐は、またまた手抜きで素を使いました

でも、ハネミをミンチにしたのと、ネギの青い所を足しました～

大根も庭から抜いてきました

冬の大根はみずみずしくて美味しいから好きです

それから、今日はプールに行くつもりだったので、

ノンアルコール焼酎を飲みました

妹がネタで買ってきてたんです

味は。。



美味しくない

酒好きな私は本物の方がいいですね(笑)


それから、今日は、トマトの貰い物を使わないと傷むので、ストーブでカレーを煮込みましたよ～

トマトと、スパイス色々（カルダモンとか、グローブ、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ガラムマサラなどなど。。）と、牛乳を入れて（ヨーグルト切らしてたので）ゆっくり煮込みましたぁ

肉をいれなかったから、かわりに乾燥ホタテの貝柱を入れました


明日辺り、いい感じになってるはずです

明日が楽しみ～


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