塩豆腐

今日は忙しかったから、下ごしらえがギリギリでした

しかも、おばぁちゃんが入院して（白内障の手術）甥っ子の面倒をみながらの準備だったから、大変でした
世の中のママさんを尊敬します

では今日の晩御飯

ポークステーキ
蒸しおくら肉巻き
塩豆腐
春雨梅肉あえ
梨サラダ
レタススープ

まだ、貰い物の美味しい豚肉があるので、シンプルににんにくと塩コショウで焼きました

収穫したおくらが大量にあるので、消費のために肉巻き
肉で巻けば、旦那様がなんでも食べるので

ずっと気になってた、『塩豆腐』を作ってみました

超簡単だし、レモンとオリーブオイルでさっぱり美味しかった

梨を貰ってたので、きゅうり、レタス、もやし、魚肉ソーセージ、チーズをオリーブオイル、塩コショウ、レモンでサラダにしました

さっぱり甘って感じです

鶏皮をゆでて、きゅうり、大葉と梅肉、めんつゆであえました

いつもの味ですね

鶏皮をゆでたお湯がもったいなかったから、レタスの外側の捨てる所とワカメ、ダシダでスープにしました
節約主婦っぽい(笑)


帰ってきた旦那様は、やっぱり普通で、怒ってるのがばからしいのでやめました

怒るの疲れるし(笑)

今日も美味しくいただきました

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