6日の主人の朝ごはん
フルーツグラノーラが良いと言うので、牛乳を入れて…慌てておかずつけて 簡単朝食
いや、しかし、グラノーラ…大量だな（笑）
（;´▽｀A``
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13日
「小腹がすいた
軽く食べるー
」と言う主人。
軽く食べるー」と言う主人。具入りの厚揚げと 青森の桜姫鶏のささみがあったので、ゴマ油で焼いて、【青い海】という海水からできたお塩で、生野菜サラダ少し と 白米と一緒に 食べてもらいました
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話は変わり…
入院中、担当栄養士さんに 「私は乳製品やヨード含むものとかヨードアレルギー、海藻類も食べれないので、私が食べられるものの中でカルシウムがとれるものはありますか？」と質問
「大根の葉は食べれますか？」
「葉は わかりませんが、大根は食べれます」
「ゴマは？」
「食べれます！」
「ごまが良いかもしれませんね。あとは、体調によって鮭が食べれるということなので、病院食でも出している添加物の入っていない鮭の水煮缶なら骨まで食べれて良いですよね。あとは…、ほんの少しですが、お豆腐特に木綿豆腐にも カルシウムが入ってます。」と教えてもらう。
(・∀・)
木綿豆腐は、豆乳を固めた後に水分をしぼるから、水に溶けやすいビタミンＢ群やカリウムは水分と一緒に流れ出てしまうらしい…
でも 木綿豆腐には栄養分が凝縮されて、たんぱく質・カルシウム・鉄分は 絹豆腐に比べると約1.3倍多く含まれているんだとさ
(・∀・)
ちなみに、豆乳をそのままかためて水分を多く含む絹ごし豆腐には、ビタミンＢ群やカリウムが多く含まれてるのね
カロリーはこっちの方が若干 低いらしい。
(・∀・)
普段 絹ごし豆腐を多く 使っていたけれど、退院後 久々に 木綿豆腐を買ってみた
焼いて お塩だけでも 米味噌つけるだけでも、お豆腐の味が濃くて ずっしりしていて 美味
ね
ね(人´∀｀*)
私用
↑
食べた後、唇と口の中、舌がひりひり…
特に歯の裏側が火傷したみたいな感覚と痛み腫れが
（追記:なぜだか15日もまだ続いてるよ
変なのー）