長野県の名物の一つとして
「信州サーモン」
が挙げられます！
2004年頃に作られた
長野県オリジナルブランドの
サーモンでして、
サーモンの肉厚がすごく
それでいてきめ細かいと言う
何とも素晴らしい逸品なんですよ！
私、それを
「信州サーモン丼」
で食べるのがとっても大好きなんです！
ちなみにこちらの信州サーモン丼は
「梓川サービスエリア」
で頂けるメニューの一つでございます！
信州サーモンの一番の魅力は
やはり
「とろけるような旨味」です！
ホカホカの白いご飯の
上にのせると
信州サーモンの脂肪が
ほんのり溶けて、
これまた絶品なんです！
そこに醤油を垂らそうものなら
信州サーモンの美味しさが
倍増して、なお一層美味！
通常のサーモン丼と
肩を並べるほどとっても美味な
丼ぶりなんですよ！
長野県にお越しの場合は
ぜひぜひ信州サーモンの
旨さをお楽しみください！
長野県長野市にあります
人気ラーメン屋さん
「麺屋蕪村 権堂店」
へ行ってきました！
こちらのお店、
長野市内に「3店舗」もある
長野市ではとっても有名なお店で
今回はそのうちの
「権堂店」へ行ってきました！
看板メニューの
蕪村そばをはじめ
色々な種類のラーメンがあるこのお店、
今回私が頂いてきましたのは
その看板メニューの
「蕪村そば」でございます！
麺が見えないほど
とっても濃厚なスープは
茶色くはあるのですが
なんと
「鶏白湯スープ」がベース
となっております！
じっくり仕上げられた鶏白湯スープに
カツオ節やサバ節、昆布が入った
旨味の宝石箱とも言わんばかり
たくさんの旨味がつまったスープなんです！
麺もモチモチっとしており
のど越しも最高！
麺と一緒に上に乗っている
白髪ねぎも一緒に頂くと
よりさっぱりしててとても美味！
メンマやのり、チャーシューも
スープとベストマッチしております！
やっぱりスープが美味しいラーメンって
本当に最高ですよね！
ちなみにこの「蕪村そば」は
長野市内にある蕪村であれば
どこでも頂けます！
ぜひお試しください！
5月も後半と言うことで
あっという間に6月ですね！
6月の長野県と言えば
色々な所でホタルが見れます！
先日ご紹介しました
渋温泉はもちろんのこと、
それ以外でもホタルが出るんですよ！
今回ご紹介させて頂きますのは
長野県木島平村にあります
「南鴨地区大塚周辺」でございます！
この地域の樽川・馬曲川周辺や
水路や田んぼなどには
6月になると
ゲンジボタルやヘイケボタル
が飛びかうんですよ！
ここ木島平周辺も
大自然にあふれ、
水もとってもきれいな所ですので
「ホタル」もしっかりと見れるんです！
ちなみに、ホタルがよく見れる
条件ってご存知でしょうか？
それは、、、
○月明かりがなく曇り空
○雨上がりで湿度が高い
○風がない
○20時～21時の間の時間帯
などの条件が揃うと
より一層たくさんのホタルが見れます！
ここ木島平のホタルは
例年ですと見ごろは
6月中旬～7月中旬頃！
ぜひ昔ながらの夏の風物詩を
お楽しみください！
長野県の小布施町と言えば
「栗」が有名な
観光名所でございます！
今回ご紹介させて頂きますのは、
その「栗」と私の大好物が
組み合わさった逸品です！
それがこちら！
竹風堂の「栗粒あん どら焼山」！
そうなんです！
私の大好物のどら焼きの中に
名物の「栗」が入っているんです！
ちなみにここ竹風堂さんでは
小布施栗か国産内の栗のみを
加工しているというこだわりがあります！
一口どら焼きをほおばっただけで
栗の素朴な甘さが口の中一杯に広がります！
栗あんの中には
粗めにつぶされた栗の実も入っており
それがまた美味しいのなんのって！
栗のあんの中に更に栗の実が入っているなんて
なんて贅沢な逸品なんでしょう！
どら焼きの生地も
とってもふわふわ
そしてしっとりとしており
とっても美味なんです！
長野県のお土産にぴったりなのとともに
普段のお茶菓子にも最適ですよね、これ！
私、もともとは栗は
あまり得意ではありませんでしたが、
小布施の栗菓子を食べて以降
栗にはまっちゃいましたよ！
長野県中野市の
人気ラーメン屋さん
「らぅめん助屋 中野本店」
へ行ってきました！
食事時にはいつも一杯のこのお店、
豚骨ラーメンが美味しい
私イチオシのお店でございます！
今回私が頂いてきましたのは
お店の看板メニュー
「とんこつ白らぅめん」
でございます！
じっくりと煮込まれた
お店オリジナルの豚骨スープは
スープの中に旨味が
ギュっと濃縮されており
何度頂いてもとっても美味！
こちらのお店は
スープのこってり加減や
麺の固さも選べまして、
私にのお気に入りは
「スープ：こってり 麺：固め」
麺を固めにしている事もあって
のど越しはもちろん
そのプチっプチっと切れる
食感もたまらないんです！
トッピングには
きくらげネギ、チャーシューと
豚骨ラーメンの超王道トッピング！
ちなみにこちらのお店
嬉しい事に
替え玉も1玉無料なので
私、ほぼ100％の確率で
替え玉をします！
ラーメン一杯で
これだけ満足できるなんて
本当に最高ですよね！
長野県松本市の
有名な観光スポットと言えば
そうです！
「松本城」ですよね！
松本市の真ん中位に位置しており
まっ黒なお城はまさに壮大！
しかしこの時期になると
松本城以上に有名な
観光スポットがあるんですよ！
その観光スポットが
こちらでございます！
「弘長寺」！
こちらのお寺、
普通にお寺自体が
素晴らしいのはもちろんのこと
実はご覧の様に鮮やかな
アジサイが咲き乱れる
いわゆる「アジサイ寺」なんですよ！
別名「信濃あじさい寺」
とも呼ばれておりまして
境内には約90種1000株もの
アジサイをご覧いただけます！
アジサイは色々な種類や色がありまして
中には珍種のアジサイも！
普段見ることができない
変わったアジサイも楽しめるんです！
アジサイの見ごろは
6月下旬から7月上旬にかけて！
他のアジサイのスポットもそうでしたが
やはりお寺とアジサイの組み合わせって
本当にきれいですよね！
インスタスポットとしても
おすすめな場所なんですよ！
長野県で有名なお漬物と言えば
そうです！
「野沢菜漬」
が挙がってくると思います！
長野県では10時と15時のお茶の時間に
野沢菜漬をお茶菓子で
お茶を頂く事もよくあるほど
長野県の中でも
県民ほとんどに浸透している
お漬物なんですよ！
今回はその野沢菜を使用した
とあるものをご紹介したいと思います！
そのとあるものと言うのがこちら！
「じゃがりこ 野沢菜こんぶ味」！
そうなんです！
私の大好物のじゃがりこと
野沢菜のコラボレーション！
しかも嬉しことに
昆布味まで付いてるとあっちゃ
買わない訳がありません！
こちらのじゃがりこ、
昆布だしで漬けられた野沢菜漬け
を表現しておりまして、
昆布の旨味と野沢菜の
素朴な味付けがとっても美味！
そのまま頂いても美味しいですし、
漬け物同様にお茶と頂いても美味！
結構しっかりと味が付いているので
細かく砕いてふりかけ状にしたものを
ホカホカのご飯で頂くのも美味しんです！
野沢菜漬同様に
色々な食卓で合う逸品ですよね、これ！
信州限定なので
長野県にお越しの際は
ぜひぜひお試しください！
長野県長野市にあります
ラーメン屋さん
「ラッキー食堂 まとや」
へ行ってきました！
私もよく行く
とってもお気に入りのこのお店、
何がすごいって
ラーメンの量がびっくりするほど凄いんです！
通常にラーメンを食べる時はもちろん
お腹が減った時なんか
すごくおすすめのお店なんですよ！
今回私が頂いてきましたのはこちら！
「焼肉パンチヌードル マヨシャワー」！
どうですこの見た目！
誰もが納得の超大盛りですよね！
ラーメンの上には麺やスープが
見えなくなるほど
超大盛りの焼き肉がのっております！
甘辛のタレで炒めた豚ばら肉と玉ねぎは
とってもは柔らかく美味！
そこに紅しょうがとマヨネーズが
かかっていると言うスペシャルな出で立ち！！
もう美味しくない訳がありません！
麺はお店オリジナルの麺で
中太でつるつるっとしたのど越しがたまりません！
何よりすごいのがスープ！
この個性ある組み合わせを
ケンカしない様、
むしろとっても相性良くまとめております！
まろやかでさっぱりしており、
最後まで飽きの来ない逸品！
ここのラーメンって
どれを頂いても本当に美味いですよね！
さすが私お気に入りなだけあります（笑）
先日ご紹介しました
長野県中野市にあります
「延徳」地域に広がる田んぼ達。
周りの山々が水をはった田んぼに映って
とってもきれいな景色でしたよね！
実は長野県はそれ以外にも
見どころある田んぼの風景が
いくつかあるんです！
今回ご紹介致しますのは
長野県千曲市に広がる
「姨捨の棚田」でございます！
ここ千曲市にある
「姨捨」と言う地域は
「姨捨山」と呼ばれている
山がある関係で急斜面が
多い地域でございます！
その急斜面に田んぼが階段状にあるんです！
しかもこの田んぼ、
あの有名旅番組
「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」
にも登場したほど
知る人ぞ知る隠れた観光名所なんです！
先日もご紹介しました通り
現在長野県の田んぼは
絶賛田植え中でございまして
これからの時期は次々と
大切に育てられた苗が植えられていきます！
宮城県や千葉県、静岡県等
棚田の広がる地域は
たくさんありますが
実はここの棚田は
国の「重要文化的景観」
にも選定されているんですよ！
棚田って平面の田んぼと違い
すごく珍しいですよね！
これから苗が育って
青々していくのがとっても楽しみです！
長野県の名産品の一つとして
「五平餅」
が挙げられます！
長野県でも主に
南部の伊那や木曽周辺に行くと
たくさん五平餅のお店があります！
その中でも木曽地域で
作られている五平餅の名店が
「木曽奈良井宿・きむら」です！
奈良井宿は長野県の中でも
有数の宿場町でして
一歩町中に入ると
建物の作りや景色が当時のままで
すんごく趣ある街並みなんです！
今回ご紹介いたしますのは
こちらの五平餅です！
この五平餅と言う食べ物
実は地域によって様々な形をしており、
小判型やお団子型、
きりたんぽ型等があるんですよ！
ここのは円盤状のご飯が
3つ串に刺さったお団子型！
この五平餅の何が一番
美味しいのかと言うと
やはり上にかかっているタレですよね！
タレはお味噌で作られておりその中には
くるみやごまをたっぷり入っております！
そのためとっても美味で素朴な味なんです！
ご飯の粒も
しっかりと食感が残っており
このご飯っぽくありながらも
もちもちっとした食感がいいんですよ！
木曽地域にお越しの際は
ぜひぜひお試しください！
