長野県中野市にあります
ラーメン屋さん
「味噌らーめん 一信」
へ行ってきました！
こちらのお店は
お店の名前にもある様、
味噌ラーメンの専門店でございまして、
色々な地域の味噌を使った味噌ラーメン
が頂けるお店です！
今回私が頂いてきましたのは
長野県の定番
「信州味噌」を使用した
「信州味噌つけ炙り チャーシュー麺」！
そうなんです！
お味噌の中でもやや濃い口で
それでいて旨味がぎっしり詰まった
「信州味噌」を使用したラーメンなんです！
スープもこってりしており、
お味噌の旨味とスープの旨味がとてもいい相性！
トッピングには長野県らしい
「山菜」ものっており、
長野県の旨味を愉しめます！
またこのラーメン何より特筆すべきは
「信州味噌」を付けて炙ったチャーシュー！
肉厚でいてとても食べ応えがあり、
一口ほおばると
お肉の旨味と信州味噌の旨味が
ジュワっと口の中に広がります！
全てに旨味が凝縮されたこの味噌ラーメン
とてもおすすめでございます！
