先日行ってきました
長野県長野市の
私お気に入りのラーメン屋さん
「ラーメン よし家」
ここのお店はラーメンの種類が
1つだけという
こだわりのお店でしたね！
そのこだわりのお店にも
サイドメニューの定番
「餃子」は存在しております！
こだわりのお店で出している
餃子ってなんかとっても
気になりますよね！
それがこちらです！
焼き目が付いた部分は
いい感じにカリカリしてて
それ以外がしっとりモチモチ！
いい感じの焼き加減ですよ、これ！
中の具材も定番の
ひき肉、ニラ、にんにくなどですが
それが皮を通して蒸し焼きされており、
一口かじると
肉汁がジュワーっとあふれ出てきます！
なんてジューシーなんでしょう！
さすがこだわりのお店！
ラーメン以外にも
そのこだわりが出ております！
