前回ご紹介させて頂きました
長野県木島平村で作られている地酒
「奥信濃の地酒 水尾」
木島平で流れている
冷たく清らかな水と広大な大地でとれた
良質のお米を使用してるお酒でしたね！
今回ご紹介させて頂きますのは
その水尾シリーズの一つ！
「水尾 特別純米酒 金紋錦仕込み」です！
こちらのお酒ですが、
全国的にも希少な長野県木島平産の
「金紋錦」を100％使用しているんですよ。
淡白かつシンプルな味わいを追求し
「金紋錦」の特徴を生かした
独特な深みや幅のある味わいと香りが楽しめる
まさに特別な純米酒なんですよ！
冷やでもお燗でもどちらでも楽しめる
そんな地酒でございます！
「金紋錦」の旨みが十分に乗った味わいは、
どんな料理にもあうんです！
「ダウンタウンなう！」でも、
ダウンタウンのお二人ときみまろさん、
坂上忍さんが西荻窪の酒場で飲んだ事も
有名ですよね！
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