長野市にあります、
人気ラーメン屋さん、
「拉麺 阿吽（らーめん あうん）」
へ行ってきました！
ここのお店、
通常のラーメン屋さんと違い、
定番の醤油ラーメンもあるはあるのですが、
どちらかと言うと、
お店オリジナルのラーメンが多いんですよ！
店主が最後の一滴まで
味わえるようにと作った極上スープが
特徴のお店なんです！
その中で今回私が選んだのは
「塩豚骨拉麺」でございます！
醤油豚骨ではなく「塩」なのが
本当に興味をそそられます！
この麺が見えないほどのボリュームにもビックリ！
スープは、豚、鶏を
なんと15時間炊き込んで作られているそうで、
濃厚かつとってもクリーミーでまろやか！
トッピングは大きな海苔、
たっぷりの花鰹、キャベツ、チャーシュー。
麺も細麺でスープとの相性も抜群！
今まで味わった事のない味を
最後まで楽しめる逸品となっております！