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こんにちは
青じそがたくさん！
先日 オイル漬けにしたものを
投稿しましたが
いつも コップに
青じその根元が浸るくらいの水を入れ
野菜を保存できるビニールで密封し
冷蔵庫で水差し保存することが多い青じそを
冷凍と教えてもらったアルミホイル保存にしてみました
冷凍保存は細かくみじん切りにしたものと
千切りにしたものを
少量づつラップで包んで保存
みじん切りにしてジプロックにまとめて入れ
ペタッと平らに凍らせ割りながら使うのもいいですね
もう一つは青じそをは水洗いし水気を取り
一枚づつアルミホイルで包んでみました
ちょっとしょんぼりしてるけど
水に浸しておけば復活するそう
今日で3日め
アルミホイルには抗菌抗酸化作用があるからいいのだとか⁉︎
お弁当の鶏そぼろの下にしいてみました
♪ ♪ ♪
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