メンテナンスの日

先日、生徒さんから

ナイフのメンテナンスについて

尋ねられたことを機に、

私も重い腰をあげてみました。

日頃から丁寧に扱っていても、

水分の多い野菜・フルーツ用にしてるナイフは

ソープ用のナイフに比べ

黒ずみが早い。

酸化による黒ずみ、

斬れ味が劣ってきたもの、

刃先が曲がってしまったものなど

全てメンテナンスし、

気持ちもスッキリ!

曇り空の下でも

チカっと反射してくれるのも嬉しい♡

カービングに出会い、

初めて手にした古典ナイフも

まだまだ現役選手で頑張ってくれています♡