今日は急遽
ベルギーチョコレートの試食会に行って来た。
場所は北青山にあるPuratosという会社
パンやケーキもつくっているらしい。
チョコレートのおいしいイメージの国は?というアンケートでも
ベルギーがダントツ1位!
ベルギー伝統の製法も見学できた。
ベルギー出身のショコラティエさん

ベルギーやヨーロッパで賞も獲られてるし、日本語も上手。

アルコール消毒した大理石のテーブルの上で作る


製チョコ皿?に流し込み、落とす

残ったものを乾かす

ミルクチョコをつくり

先ほどのものの上に流し込む


アールグレー・オレンジの出来上がり

作り方は省略しますがトリュフも
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このようにして作られるベルギーチョコレートがベースになった
スイーツがミニストップで来月発売される。
ベルギーチョコソフト 198円 9月7日~

発売9年目にしてカカオ成分が過去最高になるらしい。
う~ん、カカオの香りとコクがある。
9月も暑そうなので、街角でミニストップ見つけたら、コレ買おう。
ベルギーチョコパフェ 260円 9月10日~

見ての通り豪華、結構ボリュームもある。
仕事中の午後、小腹がすいた時に食べたい。
とろけるベルギーチョコプリン 150円 9月7日~

濃厚な深みがとろける。
ラム酒やココアパウダーが隠し味で、大人の味。
帰宅途中でお弁当などと一緒に買いたい。
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お土産までもらった。
サスガに今日はチョコの摂取量がキャパを超えたので
明日食べよう。
ベルギーチョコレートの試食会に行って来た。
場所は北青山にあるPuratosという会社
パンやケーキもつくっているらしい。
チョコレートのおいしいイメージの国は?というアンケートでも
ベルギーがダントツ1位!
ベルギー伝統の製法も見学できた。
ベルギー出身のショコラティエさん

ベルギーやヨーロッパで賞も獲られてるし、日本語も上手。

アルコール消毒した大理石のテーブルの上で作る


製チョコ皿?に流し込み、落とす

残ったものを乾かす

ミルクチョコをつくり

先ほどのものの上に流し込む


アールグレー・オレンジの出来上がり

作り方は省略しますがトリュフも
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このようにして作られるベルギーチョコレートがベースになった
スイーツがミニストップで来月発売される。
ベルギーチョコソフト 198円 9月7日~

発売9年目にしてカカオ成分が過去最高になるらしい。
う~ん、カカオの香りとコクがある。
9月も暑そうなので、街角でミニストップ見つけたら、コレ買おう。
ベルギーチョコパフェ 260円 9月10日~

見ての通り豪華、結構ボリュームもある。
仕事中の午後、小腹がすいた時に食べたい。
とろけるベルギーチョコプリン 150円 9月7日~

濃厚な深みがとろける。
ラム酒やココアパウダーが隠し味で、大人の味。
帰宅途中でお弁当などと一緒に買いたい。
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お土産までもらった。
サスガに今日はチョコの摂取量がキャパを超えたので
明日食べよう。


























