
柚子、100個のうち74個をすったことで(ちょっと手伝ってもろたけど)
おろし器を支えてた方の手が吊っておるのでした。
付け根のとこがいててっしゅです。

う~、中々、柚子胡椒作り、はかどらないのでした。
この後、26個の柚子をすったら青唐辛子もミルサーにかけて塩を混ぜ
柚子の果汁も加えて仕上げます。
自分で作る柚子胡椒を入れていただく湯豆腐とか
最高に美味しいのでした。

さっき、大量の柚子の果汁もしぼったので、それを使ってポン酢とかも
作ろうか考え中です。
どっちとも出来上がるのとても楽しみなのでした。

ふふっ、手、痛いの痛いの飛んでいけ~っ!
