「ぱっくぷん ふぁいで～ん」をイメージして作ったのです。
調味料は、ガラスープ、にんにく、鷹の爪、ナムプラー、
オイスターソース、豆入り醤油（シーユーカオ）を使用。
珍しく、塩こしょうをするのを忘れたけど、
あっさりした炒め物になりました！
バターも使ってないのになんでだか味がまろやかでした。
なんでだろう？
今度は本当の空心菜を買ってきて仕上げたいです。
以上、、タイ料理もどきのおつまみでした！
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