写真は、スペアリブのシチュー＆半熟オムレツ。

写真は、おうちで作ったスペアリブのシチューをふわとろの半熟オムレツにかけたものです。

スペアリブは、デミグラス（ドミグラス）ソースでことこと煮込むと自然に骨がはずれてきて

身だけになり、しかもお肉も柔らかくジューシーに仕上がるのでした。

えへへ、このお料理、赤ワインととっても合うのですよっ

うちのいたずら娘っ子も、このシチューが大好きなのでした。