写真は、宮崎県立図書館前にオープンしたばかりの蕎麦専門店のざる蕎麦です。
お店の名前は「吟匠庵」（ぎんじょうあん）
そば粉は日によって違うそうです。
この日は、宮崎県椎葉村のそば粉でした、やっぱ椎葉のそば粉は最高です！
空気も水もきれいな所で育ったそば粉は美味しいに決まってますね。
といいますか、こちらの蕎麦屋さん、おネギや大根、わさびなどにもこだわりが。
日本中の農家から材料を仕入れているのでした。
お醤油もだしも、何でもです。
電話番号は、また後日、アップしたいと思います。
余談ですが、こちらの店主さんの弟さんの勤め先には、タイの人が多く働いていると
か。
タイ語も話せる、タイ語も書ける日本人女性もいるそうです。
素晴らしい！！
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2007年1月31日にZepp Tokyoで行われたエヴァネッセンスのライブ映像を公開！
http://music.jp.msn.com/lp/