鯖のガーリック焼き

-2人分-
サバ:1尾
ニンニク:2片
オリーブオイル
白ワイン
パセリ
塩


-作り方-
1.サバを3枚におろして、皮目に切れ込みをいれる。

2.両面に塩をふって15分おく。
水分が出たらキレイにふき取る。

3.すりおろしたニンニクとオリーブオイル、白ワインを混ぜ合わせてタレを作る。

4.タレをサバにかけて、グリルでこんがり色がつくまで焼けば完成。