好評(?) の本日の献立シリーズ、今回は、初挑戦のカレーライス!
何故か、、これまでサボって、、、やんなかったけど、、、やってみたかったのが、、やっとこ実現!
早々と結果を載せちゃいますと・・・・・こんな具合に!!
□ 材料:
① 急に思い立ったもんで・・・・お肉は、ハンバーグ(これも結構イケます・・)の残りのひき肉で!
② じゃがいもは、お恥ずかしながら、まだ調理したことないもんで、入ってません!(次回に!)
□ 調理のポイント: (料理辞典からカンニングでする・・・)
① 玉ねぎをたっぷり使う。 ニンニクと生姜を混ぜて、弱火でじっくり炒める。。アメ色になるまで!
② ルーは2種類以上、最初と最後にカレー粉も忘れずに! 引き締まる・・
③ 仕上げに、ヨーグルトを! 辛過ぎた時とか、マイルドな味に・・・
実は、最後の残りを、ちょうど、休暇でNYへ遊びに着ていた、甥っこに食べてもらいました・・・
鍋以外の単品では、自分の料理を人に食べてもらったのは、これが初めて!
CKO (ちょっと・緊張したけど・美味しいと言われてホッ・・・・)
















