朝挽きの三河鶏を一串一串丁寧に備長炭で焼きあげます。他に滋賀県の淡海地鶏も提供しています。肉の味の濃さが特徴。旨みが凝縮された脂とのバランスが絶妙です。ビールはクラフトビールを生で４種類ご用意しております。
2020
