みなさん、こんにちわ～
今日はお休みです、でも出かける気にもならないので家でダラ～～～～っとっしてます
今日から２月ですね、明日が節分です
コロナをはじめ、いろいろムナクソ悪いこと
おにわそと －－－－！！！！
さて、恒例？になってるのかな？もはや定期便になりました
１月おやつの奮闘記です
１月は少しは楽できるかと思ったけど、そうでもなかったなあ
１月の冒頭はまず紅白まんじゅう、デイのみだけどね
市販のお饅頭でいいということだったので小さ目なお饅頭を購入したんだけど
そのまま出すわけにもいかないので…
だって、何言われるかわかんないもん、誰かさん連中に
で、急遽折り紙で菓子箱を作りました、利用者の人数分、約６０個
写真を忘れちゃったので
似たような写真を拝借してきました
こんな感じの箱のふたに鶴がついている、です
想像できるかな？
で、お次はこれ
ホームの誕生会に出したケーキ
これがね～～～、大変だったのよ
もともとはムースにしようって話になっていたんだけど
これまたフツーにムース作っただけだと誰かさん連中が何言われるかわからないから、ズコット風にアレンジしたんだけどね
はじめは業務スーパーでスポンジシートが購入できたのでこれを型に敷き詰めムースを流して固めればいいやと思ってたんだけど、予想以上に手間取ってね
平らなものを円形なものに敷き詰めるって大変なんですよ、これが
なかなかうまくいかなくてね
しかもこれと同じケーキをデイにも作ったのでこれを３日間つくりました
デイには最後の日にはスポンジシートが終わってしまったので急遽市販のスイスロールを買い集めてきて作りました
型に敷き詰めるのはこっちのが楽だったな
写真の右のものは使用したロールケーキがカット済みのロールケーキで厚みがあったのでこんな状態に
名付けてたこつぼケーキ、なんちゃってー！！
次の週はこれ
この時はデイの新年会だったんだけど、はじめはビンゴゲームで景品をお菓子にするから、それをおやつに食べてもらうって話になってたんだけど
急にプリンを作ってほしいってことを言われて
さすがに今から手造りを準備する元気はないよー
で、素を使わせてもらって、ムースも含め週種類作って、それぞれトッピングして、利用者に選んでもらいました、ふう
最後はヨーグルト和え
シンプルなんだけど、デイサービスの利用者の中には一人暮らしの人も結構多くて
こういったフレッシュなおやつを出してほしいと職員の方からお願いされることもるんですよ、利用者自体にも意外と喜ばれるんですよ
作るときにねヨーグルトの水気を絞るんですよ、ひと手間かけるだけで全然違くなるんですよ濃厚になるの、興味がある方は試してみてください
てなことで１月も何気にいろいろ作る羽目になりました
２月も節分とバレンタインとあるから、今からぐったりです
