みなさん、こんばんわ～
１２月になりましたね
いよいよ今年もあと１月でおわりです
今年は５月中、６月、７月は引越しでバタバタしてたけど
そのほかは相変わらずコロナでの缶詰生活が続いてたなあ
この間出かけたのが久しぶりのちゃんとしたお出かけでした
今年も好きなミュージカルや大ちゃんのスケートを見ることはかなわなかったなあ
来年こそは見られるといいなあ
そうそう、来年は氷艶ありますかねえ
さて、恒例になりました
定期便です
今月作ったのはこれ
チョコバナナムースケーキ
なんとか形になったけど
やっぱりチョコレートを使ったお菓子は難しいですね
今回はねお見せできるのはこれだけなのオ
コロナの影響でね１１月はデイサービスのおやつ作りがほとんどなかったの
それとね本当はもう一品さつまいものパウンドケーキを作ったんだけど
･･･これが･･･無残･･･
さつまいもの量が多かったためだと思うんだけど
焼き上がったパウンドケーキはへこんでしまってね
切ってみると中はしっとりを通り越してべちゃべちゃ
でも、生ではないのよ
まあ、職員に確認してもらったら「甘くてテリーヌみたいでおいしいよ」
といってもらえたので、そのまま提供したんだけどね
いつも手伝ってくれる調理員さんに
「ホットケーキミックスを使うんじゃなくて普通の小麦粉で作りなよ、大丈夫だよ、作れるよ」といわれてしまいました
なので思い切ってミックスではなく小麦粉でパウンドケーキ作ったらなんとかできました
よし！今後はミックス卒業だな
さて１２月はデイのおやつ作りも再開になり
クリスマスもあるし、また大変です
