みなさん、こんばんは〜
暑いですね〜
最近、私が住んでいる桐生市は気温が高い所で紹介されて
もう、ゆだるようです
さて、定期便となりました7月のおやつです
まずはこれ
チーズケーキです
ベイクドチーズケーキ、初めて焼きました
スフレと比べて難しくなくてよかったです
それでも5台分のケーキは作りでがありました
お次はこれ
ティラミスです
これは調理員が作ってくれました
このクリームが絶品でしたよ
お次はこれ
これなんのパウンドケーキだかわかります？
みかんのケーキです
本当は夏みかんが使いたかったんだけど
7月はもう、夏みかんは終わってしまうんですよね
仕方がないのでハウスみかんで作りました
ただね、これを作っている時トラブルがあってね
実は前日に材料をスーパーで購入したんだけど
その時に一緒に購入した卵に腐った卵が紛れてたんです
卵を割った瞬間？！ってなって
匂いをかいたら異様な匂いが
それからはパニックですよ
その痛んだ卵が入ってしまった生地は破棄するしかなくて
ただね生地の量が多いのでいつも２回に分けて作るんですよ
それにマーガリンと砂糖と卵を混ぜていた段階だったから被害は半量の最小限で済んだんだけど
でね、もちろんん破棄した分の生地は作り直さないといけない
でも、卵と砂糖は在庫があったけどマーガリンがない
慌ててネットでマーガリンを使わないレシピを確認してなんとか焼くことが出来ました
みなさん、自宅の近くに業務スーパーがあって利用する方
生鮮食品は要注意ですよ
さて最後にすあまです
とりのこもちともいいますね
関西にはないそうです、すあま
関東では昔はお祝いの時はお馴染みだったんですよ
デイの職員からのリクエストで作りました
迎えに行くと利用者さんの自宅のテーブルでよく見かけるそうなんですよね、すあま
てことで初めて作りました
レンジを活用すると意外と手軽にできました
さて今月は以上です
いよいよ8月ですね
8月も予定がたくさん控えているけど
後半にはフレンズがありますね
今回は以前みたいに参加できないけど
でも土日に参加しようと思います
久しぶりに大ちゃんのスケートが見られると思うのです
楽しみにしています
