みなさん、こんばんわ～
寒い日がつづきますね
今日はいささか暖かかったらしいけど
そんな実感はぜーんぜんありませんでした
2月のなりましたね
年が明けてもう1ヶ月たつんですね
早いものです
1月は慌ただしく過ぎてゆきましたよ
さて定番となりました、1月のおやつです
まずはこれ
お正月と言えばお汁粉です
お年寄りにお餅は危険なので、お豆腐入りの白玉です
あんこはもちろん自分で煮ました
お次は栗のパウンドケーキ
なんか言われなければ栗ってわかんないですよね
あんまり栗の味がしない･･･
お次は蒸しパン
今回はこれが一番大変でした
ホームの誕生会に出したのでそもそも数が違うから
なんかソフトクリームみたいでしょ
倉庫を整理したときに小さい紙コップがたくさん見つかってね
捨ててしまうのはもったいないから何か活用できないかってことでこうなりました
甘納豆入りの抹茶味とさつまいも入りのプレーンの2種類作りました
こういうものは素朴でこれはこれでおいしいものですよ
クリームとあんこをそえて
最後はみかんを練り込んでマフィンを焼きました
みかんの風味がして爽やかなお味でしたよ
1月は以上です
2月は早々に節分があるから
またバッタバタです
まだまだ寒い日が続きそうですね
みなさまも風邪などひきませんように
