みなさん、こんばんわ～
今日は昨日と比べると少し暖かかったかな、秋の陽気ですね
さて、今日は９月のおやつ作り奮闘記をアップしたいと思います
まずはこれ
これは梨のコンポートです
梨にしてもリンゴにしてもおとしよりは生のままでは食べづらいんです
なのでコンポートにします
ただね、なにせ大量のなしの皮むきがあるので、地味な割には手がかかるんですよね～
お次はこれ
これはねスイカのゼリーです
納涼祭のおやつにだしたものです
納涼祭なので涼しげなデザートをと思ってて、少し前からこんなおやつをやってみようと思ってたんだけど
問題はスイカ、９月になるとスイカはほとんどスーパーに並びません
もうしなかったらどうしようか思案してたら、あったんですよスイカのストレートジュースが
ジュースにしては高価だったけど、生のスイカを買って作ることを考えるとそんなに変わらなかったから
ストレートジュースさからスイカそのものでラッキーでした
そんなに手間はかからないけど、なにで３回３種類のゼリーを作らないといけないので、時間はかかりましたね～
お次はこれ
これなんだかわかります？
不格好なんだけど、これ和風ケーキ
土台のカップケーキがすごく柔らかくて、カップを外したら崩れてしまって
おかげでこんな姿になってしまいました
それでも利用者の大好きなあんこをたくさん乗せたから、みんな喜んで食べてくれました
土台のケーキはきなこと黒みつ入りのカップケーキです
次はこれ
これはカボチャプリン
これも大変でした
なにせ大量のカボチャを蒸して裏ごして、もう手が筋肉痛になってしまいました
しかも卵の量を間違えてね、既定の量よりはるかに少なかったの
だから固まらなかったら、また、型から抜けなかったらどうしようって
急遽プラカップを用意して抜けなかった時のために備えてたんだけど
なんとか抜けてくれたのでホッとしました
ただ卵が少なかったらプリン独特のツルンとした食感がなくて
でもそれがかえって良かったみたいで、カボチャが濃くておいしかったと言ってもらえたのでよかったです
最後はこれ
これは２層のオレンジゼリー
これ不思議なんですよ、冷蔵庫で冷やすとババロアの層とゼリーの層と勝手に２層に分かれるの
綺麗に分かれてくれてよかったです
以上９月の私の奮闘記でした
来月も芋ようかんとスイートポテトの予定があります
来月も大変だ
