でした～私が勤務している施設で
月１回、私ひとりでやっているミニ喫茶
ですこの時は私の手作りおやつを利用者さんに召しあがっていただきます
今月は豆大福
この写真はとってもおいしそうなんだけど～～～
実はね～
今回、しっぱいこきましてん！
前日にあんこを煮て
当日、さあ、て意気込んで生地から作り始めたんだけどね
いつもは白玉粉だけで作るんだけど
今回は、すこ～しすけべごころ起こして
半分もち粉を使用したんです（ふつうは白玉粉よりもち粉のが高いの、いいやつはけっこうするのよ）
で、はじめて電子レンジ使用しました
いままでは、なべで火にかけて練ってたんで、この時に汗だくになって、けっこう疲れるんです
なので、今回は電子レンジで楽すんべ～
って思ってしまいました～だからかしらん・・・
これが、材料ね
丸めてあるあんこは、昨日私が煮たものです
ちょっと柔らかかったんだよね～、これも作業がしづらかった一つの原因なんだけど
透明のボールに入ってるのが、電子レンジで加熱しながら、ぐりぐり混ぜて、作った生地ね
で、小さいボールに入ってる赤エンドウを混ぜるの
さすがに赤エンドウは市販のかのこを買いました～、赤エンドウってけっこう煮るの大変なんです
出来上がった衣を片栗粉を広げたバットにあけるんだけど
ここまではよかったんです、ここまでは
この生地を
等分してあんこを真ん中にして包むんだけど
あれ～？包めな～い、ぼろぼろになっちゃうよ～
今までは、こんなことなかったのに～
もうやだ～！！
出来上がった豆大福は表面がぼこぼこで、まるで隕石
みたいまああんこも生地も火はとおっていて生ではないので食べられないわけじゃないんだけどね
あ～あ、こんなの利用者にだすのか～
でも、作り直す時間も、材料もないしな～
申しわけないけど
利用者さんには、この隕石豆大福を食べていただきました
こんな見てくれが悪い大福も利用者さんは
「おいしい、おいしい」
「味がいいね～」
「こくがあるね～」
と喜んで食べてくれました～
食べた利用者さんが
「歯にくっつく～、でも、おいし～い」
ていってたから、レンジの加熱がいささか足りなかったのかな
？こしがなくって、べたついてるってことだもんねあと利用者さんが食べてる様子を見ていると
いや～、皮がうっす～い
あんこの量に対して、生地の量が少なかったかな
？ちきしょう、いつかリベンジしてやる～
これが私が作った豆大福
硬くならないようにラップにくるんであるから分からないけど
まるで岩石
です比較的見られるやつを撮りました
いつものことながらでかいです
ぜ～んぜん、関係ないけど大ちゃんです