もう、20年も前から行って見たいと思っていた、埼玉県でナンバーワンの佐野ラーメンを食べさせてくれるというお店
佐野ラーメン たかの
さんに、やっと行くことが出来ました
店舗前と裏に合計７台分の駐車場が確保されているとの事でしたがが、とても7台では足りない人気店なので、不安でしたが、なんと、駐車場が増えていました！！（と言っても2台分ですが）
意気揚々と入店すると。店内で10人待ち
わたくしの後ろからも続々と繋がる行列
やはり、大人気のお店のようです
店内はカウンターと座敷
結構キャパシティーがあります
塩ラーメンが人気のようで、ほとんどの人が、ランチメニューの、塩味ラーメンと半チャーハンのセット800円を頼んでいるのが印象的でした
カウンター席に通されて、
塩味チャーシューメン800円＋大盛り100円
を注文
厨房では3名の店員さんがせっせとラーメンを作ったり、餃子を焼いたりしています
待つ事10分着丼です
おお～っ！！いかにも淡麗そうな、淡い小金色に透き通ったスープが印象的な、とても美しいラーメン
まずはスープから頂くと、
チャーシューは小ぶりですが、厚みはしっかりあり、噛み応えはホロホロと柔らかく、じんわりと味が染み出してきます
麺は、ピロピロの平打ち麺
これも、佐野ラーメンらしく、瑞々しくつややかで、とにかく口当たりが良くて啜り心地抜群です
このスープととっても良く合っています
いくら飲んでも飽きることのないスープと麺を心ゆくまで堪能し、完食です
さすが、埼玉県一の佐野ラーメンと言われるだけの事はあるお店でした
