らぁめん 喜乃壺（きのこ） 煮干蕎麦醤油

つくばに美味しいラーメン屋さんがあると聞いて
越谷から常磐道を飛ばして

らぁめん 喜乃壺（きのこ）
さんにやって来ました
つくば牛久ＩＣから車で5分、アクセス良好です
平日の夜７時半で駐車場は満車

店内は、カウンターと、４人掛けのテーブル席が3つ。満席です

食券を購入
初めてなので、セオリー通り左上のメニュー
煮干蕎麦醤油750円＋大盛り100円＋チャーシュー1枚100円
麺の太さとチャーシューを選べます

チャーシューは、バラ巻き、炭焼き、直火焼き、低温調理の4種類から好きなものを選ぶことが出来ます
麺は細麺、チャーシューはバラ巻きと炭焼きを選択して、待つ事5分着丼です

何とも美味しそうなビジュアル

思いのほかチャーシューが大きい
煮干の香ばしい香りがテーブル一杯に広がります

スープはとても清みやかな琥珀色
一口いただくと、えぐみや苦みのない、煮干しの美味しいところがギュッと凝縮されている、奥深い味わい

麺は細くてパツパツと、食べた時の感触がとっても気持ちよく、これがまた、スープと良く合うんです
細麺にして正解でした
そしてチャーシュ

しっかりと味が浸みこんでいて、噛みしめると煮干しのスープの味を引き立ててくれます
二種類とも触感と味が違っていて、全種類頼んで食べ比べしてみたかった
すっきりしながら後を引く煮干しスープをごくごくと飲み干し、一滴残さず完食です！
文句なしに美味しいラーメンでした
また来ます

中華そば まるき 中華そば（煮干しだし醤油ラーメン）中

三連休だったので、少し足をのばして、松戸にある
中華そば　まるき
さんを訪問しました

駐車場はなく、150ｍほどの所に沢山あるコインパーキングに車を停めます
40分200円がこの辺りの相場のようです

外観はなかなか風情があります
店内はカウンターのみで、あまり冷房は効いていませんでした

最初に券売機で食券を購入するシステムです
中華そば（煮干しだし醤油ラーメン）中　800円
を購入

厨房で3人がてきぱきと出際良くラーメンを作っています

およそ5分で着丼です
非常にオーソドックスなビジュアルのラーメン

スープは濃くなく薄くもなくといった感じです
一杯飲むと、しっかりと煮干しの出汁が出ていて、少し苦みがあり、それがまたコクとなっていて、美味しい。おそらく万人受けする煮干しの味ではないでしょうか

チャーシューは小さめのが一枚入っていまして、身がしっかりとしているのに柔らかく、しっかり味が染みていて、美味しい

麺は、永福町大勝軒と同じ麺を使用しているみたいです
確かに、細さといい、食感といい、そのような感じで、とても啜りやすく、尚且つスープに良く合っています
とにかく煮干しスープの旨みが後を引いて、いつまでもスープを啜り続けたくなるような、さすが、ラーメンの名店ひしめく松戸駅周辺で、ランキング上位を占めるだけあると、納得させられる一杯でした

赤湯辛みそ中華そば 六文銭 三郷分店 赤湯辛みそラーメン 大盛り

三郷のよしなり家さんだった場所に新しいお店が開店したので行って見ました

赤湯辛みそ中華そば　六文銭　三郷分店

古民家風の立派な建物に、黄色い看板が良く目立ちます

入店すると、すぐに券売機が

メニューがドーンと大きく貼られているので、どんなラーメンか分かり易い
店主におすすめラーメンを聞いたら、

鳥中華が一番売れていると言っていましたが、何となく、そばつゆラーメンのような感じがして、店名にもなっている
赤湯辛みそラーメン　大盛り　880円
を注文

店内は、テーブル３席、小上がり２席、カウンターと、それなりの広さがあり、天井が高く、趣があって空調も良く、快適です

およそ5分で着丼

見た目は、一見、普通の味噌ラーメンと言ったところでしょうか

別皿に盛られた辛みそが、真っ赤で、辛そうです
まずは、辛みそを入れずに、味噌ラーメンだけ頂きます

スープは、特別濃くもなく薄くもなく、一般的な味噌ラーメンのスープ
啜ってみると、少し甘めですが、あっさりとした味わい。コクもあります。

チャーシューは、かなり薄い

麺は、平打ち麺。この麺が、つるつるしていて触感がよく、自分の好みで、美味しく頂けました
それだけでも十分味噌ラーメンとして一杯頂けそうです

そして、辛みそ投入
随分鮮やかな赤ですけど、何が入っているんでしょうか
ビジュアルはなかなかのインパクトです

しっかりスープに溶かしていただきます
思ったほどは辛くなく、と言うより、結構マイルドな辛さで、唐辛子の突き刺すような刺激はなく、味噌スープに良くなじんで美味しい
飽きる事無く、スルッと一杯食べきっちゃいました
美味しかったです
また来ます