担々麺が美味しいお店があると聞いて
蒲生駅から徒歩五分くらいの場所にある
John tsun
に行って来ました
駐車場は少しわかりにくいですが、店舗と東武伊勢崎線の間位に３台分確保されています
外観は、おしゃれな雰囲気。新しいです
中に入ると、これもまたラーメン屋さんとは思えないお洒落で落ち着いた空間
もしかしたら、ラーメン屋さんではなくて、おしゃれな飲み屋さんなのかもしれません
ジャズピアノが流れています
着席して注文するスタイル
赤担々麺、黒担々麺、白担々麺、緑担々麺、黄担々麺
と担々麺だけで５種類あります
赤担々麺は人気ナンバー1
黒担々麺は注目度ナンバー1
白担々麺は女性人気ナンバー1
緑担々麺はSNS映えナンバー1
黄担々麺はもともと特別なオンリーワン
との事で、しばらく考えた結果、
緑担々麺880円 ランチタイム大盛り無料
を選択
緑色の担々麺なんて、食べた事ありませんから
待つ事５分着丼です
おおー！！今まで見たことがないビジュアル
担々麺なのに緑色です
一面にバジルやディルなどの香草がたっぷりとトッピングされています
スープも緑色です
おそらく、豆乳に野菜か何かが混ざっているスープがベースになったいるのではないかと思います
濃厚と言うよりも、わりとさっぱりとした味付け
味わってみると、辛味の刺激はほとんどなく、かなりマイルドな仕上がり
ハーブの香りと味に包まれて、とてもヘルシーです
麺は中細よりもやや太目な麺
個人的にはもう少し細い方が好みです
途中で卓上のラー油を入れて辛さを増しながらいただきました
食べれば食べるほど後を引くスープの味わい
越谷市では、中華キッチンぐらさんの担々麺と肩を並べる美味しさではないでしょうか
何回か通って、全色制覇したいと思わせる美味しさでした
また来ます！！
埼玉県越谷市蒲生寿町１５−４１