菊姫 あらばしり

埼玉県深谷市の、よね源と言う酒屋さんで購入しました

このお店、高級なワインセラーの様に、真っ暗な倉庫を冷蔵庫にして、細心の注意を払って日本酒を保管しています

その倉庫の中の、更に厳重に管理された冷蔵庫に保管されていました

2015年物の

菊姫　あらばしり

このお酒、この様な保管状態であれば、瓶の中でも熟成が進む生きたお酒との事です

開封したときの香り

熟成しながらも、荒いけど

尖りのないしっかりとした日本酒の味わい、喉を抜ける清々しさ

この上なく美味しいお酒でした