きつね・たぬき・てんぷら・・
きつねうどん たぬきそば
油揚げがのった「きつねうどん」と
揚げ玉がのった「たぬき蕎麦」って
何で動物の名前がついてるか知っとるケ?
油揚げをのせた「きつねうどん」は油揚げは狐の好物と言われています。
狐は五穀豊穣のご利益がある「稲荷神」の使いで
「稲荷神社」には沢山の「油揚げ」が供えられ
人々から「狐」は感謝されています。
因みに大阪では「けつねうどん」と呼び
京都の「きつねうどん」は刻んだ「油揚げ」がのってます。
揚げ玉がのった蕎麦「たぬき蕎麦」は具材は揚げ玉と葱のみのシンプルで種らしいものが入ってないため「たねぬき」が転じて「たぬき」になりました。
因みに関西の「たぬき蕎麦」は蕎麦に「油揚げ」が乗っており
「揚げ玉」がのると「ハイカラうどん」・「ハイカラそば」と呼ばれています。
「付録 お正月」
みんなお正月はどうだった？
いい思い出ができましたか？
高級和牛の
「すき焼き」を
お腹がはち切れるくらい食べた事だよな。
（72歳のお正月の思い出としては恥ずかしいよな。）