【シンプルライフ】調理用具は一度で使いまわそう(包丁・まな板編)
私のシンプルライフの基本は
【シンプル思考】です。
これを実践してから、
生活、仕事、人間関係､､､と
全てがシンプルになりました。
【シンプル思考】で生きていると、
やりたいことが実現するまでの道のりも
シンプルになり、
叶うスピードが段違いになったんです。
おかげで今は、
人生がスピーディーに展開する、
ストレスフリーで気楽な毎日、
わくわくがいっぱいの刺激的な毎日です。
ではいよいよ
【調理用具は一度で使いまわそう】
(包丁・まな板編)
についてお話しします。
調理中の調理用具の洗い物
いやですね
調理のリズムが崩れますね
気がついたら焦げてる〜
なんてことになったら
テンション駄々下がり､､､
だったら洗い物を
最後まで出さないでいこう！
まな板と包丁は至って簡単
汚れないものから
始めればいいのです
①匂いや汁の出ない野菜
(葉物ならレタス、キャベツなど)
手でちぎってもいいですね
(実物ならナスなど)
②まな板を汚さない大物野菜
(大根、カブなど)
むいた皮はシンクに散らかしてオッケー
片付けは最後に一回で！
③ちょっと汁が出る野菜
(ほうれん草など)
(ピーマン、パプリカなど)
切った後はまな板に残った水分を
さっと手でよけましょう
④根菜
(にんじん、ジャガイモ、ごぼうなど)
にんじんとごぼうの皮は包丁の背で
こそぎ落とせばオッケー
その皮はシンク内に散らばしといて
気にしない気にしない
このあたりで
包丁とまな板をさっと水で流します
④匂いのある野菜
(にんにく、玉ねぎなど)
⑤ラストは肉🍖
終わったら本格的に
洗剤で洗いましょう
散らばしておいた皮も
このあと集めてポイです
今日もお料理お疲れ様でした。
皆さんも
調理用具の使い回しアイディア
ぜひ教えてください。
これを読み、
あなたの考え方が
ちょっとでもプラス思考になり
心が気楽になって
わくわくしていたら嬉しいです。
ありがとうございました。