【シンプルライフ】お料理は一度で使いまわそう
私のシンプルライフの基本は
【シンプル思考】です。
これを実践してから、
生活、仕事、人間関係､､､と
全てがシンプルになりました。
【シンプル思考】で生きていると、
やりたいことが実現するまでの道のりも
シンプルになり、
叶うスピードが段違いになったんです。
おかげで今は、
人生がスピーディーに展開する、
ストレスフリーで気楽な毎日、
わくわくがいっぱいの刺激的な毎日です。
ではいよいよ
【お料理は一度で使いまわそう】
についてお話しします。
皆さんは
メニューに困った時には
何を作りますか？
私はたいてい
カレーです。
ということで
カレーを作る際の
料理の使い回し方は､､､
まずは
材料は大量に切ります。
ナスやシシトウなど
カレーに合いそうなものなら
なんでもオッケー。
小さめに切った方が
光熱費は抑えられます。
でも面倒なので私は大きめです😁
ではそれを全てフライパンに入れて
炒めましょう。
うちには大きな鍋はなく
全て深目のフライパンで調理します。
火の回りが早くて便利です。
玉ねぎとお肉、
ナスやシシトウなど
火の通りやすい材料が
しっかり炒められたら
それらを適量
タッパに取り出します。
熱いうちに
塩コショウなど
お好きなものをふりかけて
タッパの蓋をしてシェイク！
あんかけにしたい方は
ここで水溶き片栗粉も入れて
シェイクシェイク！
余熱で餡になります。
(心配ならレンチンを)
はい、これで1品目
炒め物完成です。
まだまだ行きましょう。
鍋に水を入れ
残りの材料を煮ます。
沸騰したら
鍋の中のジャガイモ、人参、
玉ねぎ、肉を半量ほど
(汁は適量)
大きめのタッパに取り出します。
まだお芋が硬いかな
と思っても大丈夫。
そのタッパに
肉じゃがの味付けとなる調味料を
まとめてぶちこんでレンチン。
こんにゃくや糸こんを入れる方は
調味料と同じタイミングで入れて下さい。
(調味料の「さしすせそ」､､､
私は全く無視です)
チンが終わったら
しばらく放っておきましょう。
味が染みて美味しくなる
魔法タイムです。
はい、これで
2品目
肉じゃがの完成です。
さ、お鍋のジャガイモが
柔らかく美味しそうになってますね。
ジャガイモだけタッパに取り出して
熱いうちにマッシュ！
塩コショウマヨネーズで
味を整えて
ハムきゅうりキャベツなどぶちこんで
タッパをシェイクシェイク！
はい、これで3品目
ポテトサラダの完成です。
その日に食べないなら
野菜と和えず
ちょっと濃いめに味付けして。
食べる際にこれを
野菜の隣に添えればオッケー。
さ、
ようやく最後にカレーを作りましょう。
お鍋にカレールーを入れ
各家庭ご自慢の
お好きな調味料も加えてください。
私はこの段階で
生姜やニンニクを入れます。
香りが際立ちます。
さ、これで4品
全て完成〜！
皆さんも
お料理の使い回しアイディア
ぜひ教えてください。
これを読み、
あなたの考え方が
ちょっとでもプラス思考になり
心が気楽になって
わくわくしていたら嬉しいです。
ありがとうございました。