大好きなイタリア料理。牛肉のタリアータ!!

冷凍庫に黒毛和牛のステーキ用のお肉が1枚。ただのステーキでは二人で1枚じゃ少ないし・・・なんて思って、大好きなイタリア料理のタリアータにすることにしました。簡単にいえば、サラダ仕立てのステーキみたいなもの。野菜でボリュームアップです。

野菜は美味しいオリーブオイルと塩で合えただけ。ステーキはレアに焼いて、切った面が大きくなるように斜めにそぐようにカット。あとは、バルサミコソースをかけて出来上がり。簡単うまうまボリューム満点の優秀なおかずです。この日は作り置きしてあったきのこのマリネも一緒にしてみました。

バルサミコソースはいつもこれを愛用。

イタリア/バルサミコの聖地：モデナからバルサミコソース登場！！

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大好きなタリアータですが、特にLA BETTOLAのタリアータは最高です。