春キャベツとあさりのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ～東日本大地震45日目

春キャベツの美味しい季節のお料理です。

春キャベツとあさりのペペロンチーノ　



作り方は、
１）スライスしたニンニクと美味しいオリーブオイルをスチーム容器に入れ、まずはレンジでチンして香りを出しておきます。
２）そこに大きめに切った春キャベツ、かぶ、あさり、鷹の爪、イタリアンパセリを入れ、塩コショウと少しのお水を入れます。
３）更に上からオリーブオイルをかけ、レンジであさりが開くまでチンするだけで出来上がり。

キャベツはびっくりするくらい小さくなるからたっぷり使って下さいね。白ワインにあうお料理です。




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