こんにちは。
案の定、
夜も雲に覆われて最初は見えませんでした。
寝る前に、もう１度窓から見ると
薄い雲から光が漏れていて
その光が力強くて少し不気味な感じ
暫く見ていたら
お月さま出てきました。
いつになく月の光に力強さを感じて
暫く見入ってしまいました。
チーズ大好きな私としては
とっても嬉しい記事です。
ただ、太る原因になるなぁ
と最近は少し控えているのですが
”チーズ”
凄いですね。
とはいえ、どんな餌を食べている牛さんや羊さんの
ミルクのチーズなのか
というところは重要です。
穀物類を餌にしていると
やはりPUFA（不飽和脂肪酸）が多くなってしまいますからね。
できればグラスフェッドが良いですね。
と言っているとまた遠のいていまいますので
いつも同じメーカーのものにしない
いくつかのメーカーのものをクルクル回しながら使う
これはリスク管理には必要だと思います。
餌だけでなく
その環境の問題もありますからね。
色々な側面から考えての
リスク管理としては
１つのものに決めないというのは
現代の智恵ですね。
それにしてもチーズの
エイジングケア
筋肉増強
虫歯予防などなど
を考えると
「ミルク悪玉説」って。。。
崎谷先生の「パレオニュースレター」でも取り上げられていましたが
これログインしないと見えない？
読めなかったらごめんなさい
私も１０年前？
もっと前かもしれませんが
「ミルク悪玉説」に引っ張られ
豆乳やアーモンドミルクに切り替えていた一人です
元々、牛乳は得意ではなかったので
それは別に良かったのですが
変えたものが悪い。。。ですよね
結果的には
「糖悪玉説」と同じ。。
体に必要なもの、良いものを悪玉としている
ことになりますね。。。
最後までお読み頂きましてありがとうございます。
今日も素敵な一日をお過ごしください。
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