今朝のデザートに食べました杏仁豆腐 (*^_^*)
夏になると喉越しのよいフルフルしたデザートが美味しいですよね
昨夜のうちに作っておいたので冷えてますよ～
杏仁豆腐は家族みんな大好き！！
昨年から何度か作っているので今回は娘に合格点いただきました
☆☆☆ 星三つです
器を替えるとまた違った印象になりますね
細長い器は先日のビアゼリーが入ってたものです。
杏仁豆腐を手作りするなら
用意するのは
粉かんてん 2g
水 200cc
杏仁霜（きょうにんそう） 25g
砂糖 40g
牛乳 300cc
1, 粉かんてんと水を鍋に入れて5分ほどおく
2、杏仁霜と砂糖を合わせ、牛乳の一部で溶く
3、1を火にかけかんてんが溶けたら2と残りの牛乳を混ぜ沸騰させる
4、荒熱がとれたら器へうつす
以上です 簡単ですよ
杏仁霜は輸入雑貨などのお店で売ってますよ
一瓶で6回ぐらい作れます
杏仁とは中国で古くから食べられていた
バラ科のアンズの種子だそうです。
杏仁霜入れなかったら牛乳寒天・・・になりますね (*^_^*)
我が家のもそろそろなくなってきたので買わないと・・・
