手作り味噌

テレビを見ていて、手作り味噌を作ってみたくなったので、色々調べてみたら、簡単に出来そうだったので作ってみた。

セットがあったので、初めてだからセットを利用。

↑は、北海道大豆＋米麹

他に、北海道黒大豆＋米麹と北海道大豆＋麦麹を購入。味の違いはどうなのかな？？

大豆を一晩水につけているところ。

上が水につける前、下が15時間つけた後。

大きくなった！！

水につけた後の

大豆を煮ます。灰汁がでてきた。

灰汁をある程度取ったら、圧力鍋の蓋をして15分くらいでちょうど良い感じになった。

フードプロセッサーがないので、ジップロックに入れてもみもみ。

豆を潰していきます。

米麹、塩、潰した大豆をボールに入れてコネコネ。

そんなに量が多くないので楽勝かと思っていたのだけれど、結構疲れた。

コネコネ後。

これを樽とかに詰めます。

今回はジップ付の袋を利用。

詰めた後。

これで2.5キロくらい。

3.4カ月で出来上がりみたい。

早く食べてみたいなぁ

久しぶりに

今日のお昼は、年度末で忙しいけれどがんばろーと、パパさんと久しぶりに焼き肉屋さんへ

私が頼んだのは、前沢ランチ。

ごはん、キムチ、ナルム、スープ、お肉、ドリンクのセットになっています。

すご～くおいしかった

もう一つの久しぶりは、お散歩～。

雪もほとんどなくなったし、今日は気温も高めだったので、久しぶりにみかんといちごとお散歩に。

雪はこんな感じで路肩に少し残っているだけ。

今年は雪がすごーく少なくて、過ごしやすい冬だった。

久しぶりのお散歩でルンルンないちご

みかんも、最初の3分くらい楽しそうに歩いていたのだけれど、途中からまったく歩かなくなっちゃった。

バッグの中でいいお顔

このバッグ、犬入れるバッグじゃなくて、普通のお散歩バッグなのだけれど、みかんチビだからちょうどよく入ってしまった

これからどんどん暖かくなるから、歩ける距離が増えるといいなぁ

魔のソファ

座るとマッタリ通り越して、グータラになる我が家の恐ろしいソファ。

今日の犠牲者は...

うちの娘＆みーちゃん。

テオちゃんも。

変な座り方。疲れないのかな？？

と見ていたら...

寝た

今日の写真じゃないけれど

私がダラダラしている上で寝るネコ。

こうなると、お互いの熱で暖かいものだから、いつも以上に動かなくなって大変

久しぶりにブログを書いてみました。

ついでに、ブログタイトルも変更してみました。

日記みたいに、ちょこちょこ書いていけたらいいなと思っています