賄いで麺を食べるときは、うどんも蕎麦もほとんど手打ちです。 今日はうどん。全粒粉ではな... 賄いで麺を食べるときは、うどんも蕎麦もほとんど手打ちです。 今日はうどん。 全粒粉ではないですが、外皮入りの横山小麦。 何をしても美味しい小麦です #キュニエット#cugnette#横山農産#ニシノカオリ#有機小麦 cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年Jun月25日am3時01分PDT
椅子のファインプレーにより、さほど大きな被害もなくお店は無事でした。本日はご予約の方もご来... 椅子のファインプレーにより、さほど大きな被害もなくお店は無事でした。本日はご予約の方もご来店頂けると言うことですので、ディナーから営業致します。 少し早めに閉店予定です。 よろしくお願い申し上げます。 キュニエット シェフ岩井文夫 cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年Jun月18日am1時12分PDT
本日は林農園さんへの仕入れはお休みして、玉子でお世話になっている伊賀のマツダファームさん... 本日は林農園さんへの仕入れはお休みして、 玉子でお世話になっている伊賀のマツダファームさんと小麦、そば粉、お米でお世話になっている津市の横山農産さんへ伺いました。 夜の予約の具合で、時間があまりなく、本当にご挨拶だけになりました。 また色々お話を伺いに行きたいです。 マツダファームさんで、写真を撮り忘れたので、お借りしました！すいません(>.<) 有機小麦の収穫が少し見れました。 今年は去年より水はけの良いところで育てていて、より美味しくなりそうとの事でした。 いつもありがとうございます！ #キュニエット#マツダファーム#本物の玉子#横山農産#ニシノカオリ#有機小麦#北新地フレンチ cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年Jun月13日am1時49分PDT
林農園さん、ふくくるさん、水汲みへ。二週連続の雨の仕入れになりました。山の緑が美しい。... 林農園さん、ふくくるさん、水汲みへ。 二週連続の雨の仕入れになりました。 山の緑が美しい。 雨の中での畑仕事、お疲れ様です。 いつもありがとうございます。 www.cugnette.com #キュニエット#cugnette#林農園#西別院水汲み #ふくくる#北新地フレンチ#堂島フレンチ#自然派ワイン#ヴァンナチュール #vinnature cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年Jun月6日am9時54分PDT
何とも言えず、良い艶出てます#自然派ワイン＃emile heredia#clairett... 何とも言えず、良い艶出てます✨ #自然派ワイン＃emile heredia#clairette#vin nature#キュニエット#北新地フレンチ www.cugnette.com cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年Jun月5日am2時01分PDT
お客様や生産者の方々にお力添えを頂き、本日で独立四年が経ちました。大きく変化を求めず日々... お客様や生産者の方々にお力添えを頂き、本日で独立四年が経ちました。 大きく変化を求めず日々小さな前進が出来るように、これからも料理に向き合いたいと思っております。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 キュニエット オーナーシェフ 岩井文夫 #北新地フレンチ#堂島フレンチ#キュニエット#cugnette#ヴァンナチュール #自然派ワイン#有機野菜 cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年Jun月4日am1時34分PDT
鮎のコンフィ#鮎のコンフィ＃サラダ＃タプナード＃骨まで食べれる#今月のおすすめ#北新地＃... 鮎のコンフィ #鮎のコンフィ＃サラダ＃タプナード＃骨まで食べれる#今月のおすすめ#北新地＃フレンチ＃キュニエット＃前菜#北新地フレンチ#自然派ワインのお店 cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年May月31日pm11時02分PDT
今日は午前は家族と散歩やお昼ご飯を楽しみ、夜は素敵過ぎるライブと素敵過ぎるワインで、一日贅... 今日は午前は家族と散歩やお昼ご飯を楽しみ、夜は素敵過ぎるライブと素敵過ぎるワインで、一日贅沢しました。 明日からの活力になりました！ お誘いありがとうございました！ #アンドレボーフォール#andrebeaufort#釜揚げそば#裏山散歩 #美しいライブ#美しい旋律 cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年May月27日am6時37分PDT
フレンチプチどら焼きあんはレンズ豆です#塩バターどら焼き#レンズ豆＃デザート＃フレンチ... フレンチプチどら焼き あんはレンズ豆です #塩バターどら焼き#レンズ豆＃デザート＃フレンチ＃漆器＃西村圭功漆工房＃アンティークカップ＃キュニエット#北新地フレンチ cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年May月26日am2時17分PDT
本日も林農園さん、水汲み、ふくくるさんへ。いつもありがとうございます。個人的な用事で２... 本日も林農園さん、水汲み、ふくくるさんへ。 いつもありがとうございます。 個人的な用事で２週程行けなかったのですが、緑の美しい季節になってました。 美味しい豆を沢山頂いております。 http://www.cugnette.com #キュニエット#cugnette#林農園#ふくくる#有機野菜#湧き水#緑がきれい cugnette キュニエットさん(@cugnettechef_)がシェアした投稿 - 2018年May月16日am12時15分PDT
