柿のタタン

今回はボスに買ってきてもらった、能勢の柿を使ってタルトを作りました！

今回はタタンで。

通常はりんごでするのですが、柿で。。。

なんだか干し柿のニュアンスの甘味なので・・・合わせるワインは、vin de pailleとかいかがでしょう？？