亀岡TKG | キュニエットのシェフのつぶやき

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大阪、北新地のフランス料理と自然派ワインのお店
キュニエットのオーナーシェフのブログです。
プライベート事も多いですが、お店の事も書いてます。

今朝も亀岡へ野菜を買いに行きましたが・・・。・・眠い。。。


しかし! いい発見があり目が覚めました。


写真1の「なつめ」です。しかも、巨大なつめ、との表記。
通常サイズの倍くらいだそうで・・・。

実はなつめは初めてで、見つけたときテンションがあがりました!!

りんごみたいな味ですが、甘くもないし、触感もシャリシャリよりも少し固め。

おいしくないように聞こえますが、こりゃうまい。

フルーツか?野菜か?? 魚介のサラダとかにも合いそう!!


写真2は新米亀岡産コシヒカリ。

おぉ~新米だ~! と思い購入。

早速仕事が終わって炊きました。

炊き立ての米にはやっぱりTKG(卵かけご飯)!!

しかも、「平飼い黒豆卵」と「まんまる京のおしょうゆ、丹波黒豆」(普通の濃い口醤油) を家に常備しているので、まさに同郷のTKG!!


いやいや久しぶりにおいしいお米を食べました^^





・・・・たまごかけごはん、TKG??
・・・・たまごがけごはん、TGG??