久しぶりにボスと２ショットで飲んだとき、 フォンテディクトのラントルシャを飲みました。
場所は、西淀川区、佃にある、串処・かぶと さん
串揚げのお店で、仕事の光る串と、なぜか洋食メニューのコキーユをおいているお店。
値段はリーズナブルですが、仕事は手を抜かず、あわせ塩、ソース、ポン酢まですべて手作り。
和食出身のマスターの作る料理と気さくな女将の素敵なお店です＾＾
ワインは持ち込ませてもらいました・・・
ラントルシャ
・・・南フランスの太陽をしっかり浴びたワイン。 アルコールも高く熱をも感じますが、スルスル入ってきます。
熟れた・・というより過熟？完熟？ ともかく熟れたフルーツ。
バナナやマンゴーの際どくおいしいラインみたいな・・・。
それでいてしなやかなワイン。 恐るべしベルナール・ベラセン。
ワインと同じく食に関して、ボスとお店のマスター、女将と熱く語り合えた貴重な時間でした＾＾