2012/11/25。

大阪マラソン、神戸マラソン同時開催の今日は

良いお天気に恵まれそうです。

出場者のみなさん、目標達成できますように


AM6:03


AM7:03



昨日は背中と腰の張りが気になるので整骨にいったら

丁度、両マラソンに出場される患者さんもメンテにきていて

どちらも大会Tシャツを着ていてテンションでした。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今朝の珈琲は「コピ・ルアク」






ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


昨夜は
約30時間保温しておいた
(温度が下がった頃に、また火を掛けて保温、
　を３回繰り返しました）




ホルモンと牛すじのどて煮・オン・ザ・美肌


さすがに黒い！


更にズーム　　　↓デメタン


味が良く染みこんで
ホルモンが柔らかくてウマウマです




調味料

八丁味噌（150ｇ）、黒糖（100g）、みりん(大さじ３）
白だし(大さじ２）、おろしにんにく(大さじ１）
日本酒(大さじ３）、七味

食材

ホルモン、牛すじ肉、大根、こんにゃく、
玉子、白ネギ。



自分はお料理で砂糖を使わず蜂蜜を使うのですが、

同様に黒糖の栄養価がバツグンに高いので使ってみました。


アッサリ甘甘でかなり良い味になっているので

これで鯖の味噌煮もありだわね。

あ、大根余ってるからブリ大根もいいな




と、思いつつ今日はどて煮アレンジを作ってみようと思います。


さぁ、今日もしっかりトレーニングがんばろ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


今日は夕陽もキレイです



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

トレが終わったらいつもはほぼ外食ですが

今日はどて煮アレンジで


ホルスジコンねぎ焼きです。


きのこのサラダ。






フライパンにお好み焼きの生地をひいて


豆乳とお水、小麦粉、山芋パウダー、玉子
白だし。



ねぎをバサーっと




大根以外のどて煮の具と紅生姜を
バサーっと





また生地をバサーっと

↑　乱れていますが
　　形は整えられるので大丈夫




ソースは自分は普通のお好み焼きでも

お好み焼きのソースは苦手なので

醤油マヨが多いのですが


今回は、どて煮のこってりに反して

薄口醤油、みりん、レモン汁､七味の

合わせソースにしました。

カロリーを気にしなければマヨもOKな感じでした。




美味しくいただきました。


ごちそうさまでした。




どて煮アレンジは明日もつづく…