世界中だいたいクリスマスと正月はどこでもやっているんじゃーないかな。ここアメリカもクリスマスは家族揃って静かに料理を持ち寄りプレゼントを交換したり、大きくなった子供などには、現金を上げたりするが、日本のお年玉みたいに誰にでも上げるわけではない。でも私などは長いことアメリカに住んでいるが元々は日本から来ているので、周りのアメリカ人はオリジナル日本人と区別されてるようだ。だから小学校高学年、、中学生、高校生あたりに金額を決めて、、メリー クリスマスでもハッピーニューイヤーでも、紙封筒に入れて多めに渡す。もう飛び上がらんばかりのように、満面のほほ笑みで、アンクル マサシ サンキュー、サンキューとなる。親はそんなにあげなくもいいのに、、と 真剣の顔してる。子供にしてみれば、買いたかったものが買えるんだから、夢が広がる。
それでも、こっちは毎年歳をくってくる、なぜか家の周りには昔のように子供がいない、うちのワイフなど見ていると、日系３世とその子供が多いが、結婚はだいたいしてはいるが、子供を産まない。だからなにかのパーテーに行っても彼らに子供がいないから金を包んでやることがなくなった。時代は変わっていくな。日本人は、いまでは若い人は日本から来ないし、来てもすぐ帰ってしまうからアメリカでは日本人の人口はどんどん減っている。日系老人だけが残る、、多いのだ。
クランベリー フロステッド 自家製キャンデー、クランベリーの果実にシュガーコーテング。サンクス ギビングとクリスマスの定番フルーツ。
約５キロのプライム リブ肉を買ってきて岩塩を塗って一晩寝かせてからオーブンに入れて焼く、レアぐらいの焼き具合で出してから、レア、ミデアムレア、ミデアムくらいにお客さんの要望に合わせて焼くのだが、アメリカ人はこの肉のほとんどをレアで食べる人が多い。血の滴るような、、肉、、、この焼き方がうまい。
ううう～～ん いい色だね、これが伝統的プライム リブの食い方ですよ。付け合わせは右がクリーム スピナッチ（ホウレンソウ）とポテト。うちの上の娘が作った。
右の２人は兄弟、上がうちの娘婿で下がその弟、この兄弟はUCバークレイを出ているが、下は現在失業中で彼の奥さんは裁判官というインテリ職業をやっているが、亭主の方はなんかIT関係の仕事をしていたが、仕事がなくなり、現在求職中。アメリカのインテリ系でもなかなか現実は厳しいようだな。
上がこの兄弟のお母さんと息子です。彼は痩せてますが、身体も頭もよく動かしてます。彼のお母さんも昔は学校の先生をやってました。
やっと今年のお正月料理が出てきました。娘が材料の買い出し、料理を４日かけて作りました。とにかくうちの娘２人は毎日の様に料理をしています。
いっきに暮れのサンクス ギビング、クリスマス、正月の料理をブログに書いてみました。
ハッピー ニューイヤー、、、今年もよろしく。