みなさん、新年あけましておめでとうございます
【かなり遅めのごあいさつではございますが。。。】
今年もC's Cookingをよろしくおねがいしますm（_ _）m
さて、今年も皆さんのバレンタインデ－を強力にサポ－トすべく、C's Cookingでは大人のヘルシ－スイ－ツをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております
今年こそ手作りチョコレ－トに挑戦したい方、又、市販品のチョコレ－トでは飽き足らなくなった大人の方へ、
C's Cookingでは今年は新たにヘルシ－食材のおからを使ったガト－ショコラと、トリュフを御用意しました
今年はおからのヘルシ－スイ－ツを作って、【卯（歳）の花】を目指しちゃいましょう
1.おからのガト－ショコラ
こちらのガト－ショコラは、小麦粉を使わず、なおかつ、チョコレ－トではなくココアを使うので脂肪分もカットされ、市販品のガト－ショコラより、約半分のカロリ－カットになりますので、体型を気にしているアノ人にでも、遠慮なくプレゼントできます
ブランデ－の濃厚な香りと、黒糖のしっとりとした風味は、まさに大人のバレンタインデ－の必需品です
2.おからのトリュフ
＊白（ホワイトチョコレ－ト+シナモン）
＊黒（スイ－トチョコレ－ト+ラムレ－ズン）
＊ピンク（ホワイトチョコレ－ト+チェリ－+キルッシュ）
おからのトリュフは3種類の味を作りました（講習では、お好きな2種類を選んでくださいね）
おからのペ－スト（おから+牛乳+スキムミルク+コ－ンスタ－チ）に、白はシナモン、黒はラムレ－ズン、ピンクはチェリ－とキルッシュを混ぜ込み、ボ－ルを作って、それぞれのチョコレ－トをまわりにコ－ティングしました
ボリュ－ムがある割には、1個50kcal以下に仕上がりますので、ダイエット中のアノ人へのプレゼントに、是非どうぞ
3.和風ガナッシュ
＊ココア（プラム+ダ－クチョコレ－ト+ココア/杏+スイ－トチョコレ－ト+ココア）
＊ココナッツ（杏+スイ－トチョコレ－ト+ココナッツ）
＊抹茶（プラム+ダ－クチョコレ－ト+抹茶）
今年の和風ガナッシュは、ヘルシ－素材である杏を新たに加え、5種類の中から2種類の講習をお選びいただけるようにいたしました
ガナッシュの作り方は簡単なので、初めて挑戦される方でも安心してトライできます
今年は是非、あなたのお好きなガナッシュに挑戦してみてくださいね
4.黒胡麻のガナッシュ
＊ほうれん草パウダ－
ビビッドなグリ－ンのほうれん草パウダ－は、抹茶に比べると甘味があり、ほうれん草の胡麻和えのチョコレ－ト版な優しい味になります
＊白ゴマ
中味には黒胡麻のペ－スト+ダ－クチョコレートを使っているので、甘さは一番控えめなガナッシュになります
甘いものが苦手なアノ人にでも、大丈夫なガナッシュです
5.大人のガナッシュ
＊コ－ヒ－（スイ－トチョコレ－ト+ラム酒+コ－ヒ－）
こちらは、スイ－トチョコレ－トにたっぷりとラム酒を入れ、コ－ヒ－の苦味も加えた、まさに大人の為の一品
あとを引く旨みは、ティ－タイムにも、重たい赤ワインにもぴったりです
＊ゆず（ホワイトチョコレ－ト+キルッシュ+ゆず）
柚子の香りがふわっと口に広がり、かすかなゆずの果汁の酸味が、なんとも新鮮なガナッシュの登場です
日本茶
とも、コ－ヒ－
とも、きりっと冷えた白ワインともあいます
以上5品のお菓子講習を下記日程で行います
（おからのトリュフ、和風ガナッシュは、お好きな2品をお選び下さい。）
2/5（土）
1.11時～13時：おからのガト-ショコラ
2.14時～16時：おからのトリュフ
3.17時～19時：和風ガナッシュ
2/11（祝日：金）
1.11時～13時：黒胡麻のガナッシュ
2.14時～16時：大人のガナッシュ
2/12（土）
1.11時～13時：おからのトリュフ
2.14時～16時：おからのガト-ショコラ
3.17時～19時：和風ガナッシュ
2/13（日）
1.11時～13時：黒胡麻のガナッシュ
2.14時～16時：大人のガナッシュ
講習場所：水天宮前
講習費用：5,000円
各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで
info@happy-com-school.com
今日は朝からず-っと年賀状書きに追われ。。。
気がついたらもうこんな時間。。。
そういえば、先週の23日の、人生初のHIPHOPのダンス発表会のときの写真が配信されてきたので
貼り付けます
自主練たくさんやったから、当日は楽しめました
又機会があったら、是非、発表会にでたいなあ～
